Роспотребнадзор обновил методические рекомендации по организации питания в детских садах. Новые правила предусматривают включение рыбных и морепродуктов в рацион воспитанников не реже двух раз в неделю.
Роспотребнадзор представил новые методические рекомендации по организации питания для детей и молодежи, сделав особый акцент на потреблении морепродуктов. Согласно новым правилам, рацион воспитанников детских садов должен регулярно пополняться рыбными блюдами — ведомство советует подавать их не реже двух раз в неделю.
В пресс-службе ведомства уточнили, что для самых маленьких участников образовательного процесса приоритет отдается нежирным и среднежирным сортам рыбы. Чтобы сохранить максимальную пользу, специалисты рекомендуют использовать щадящие методы кулинарной обработки: запекание, варку или приготовление на пару.
