Российские ученые запатентовали уникальный рецепт кваса на основе творожной сыворотки. В состав напитка входят жимолость, сок актинидии и натуральный загуститель из морских водорослей.
Российские разработчики нашли способ превратить побочный продукт производства творога в полезный напиток. Согласно данным базы Роспатента, ученые официально запатентовали технологию создания необычного кваса на основе творожной сыворотки.
Рецептура продукта включает не только основу, но и целую комбинацию ингредиентов: дрожжи, жимолость, сок актинидии (плода, близкого к киви), а также натуральный загуститель, добываемый из морских водорослей.
