В США на фоне опасений, связанных с распространением циклоспороза, участились случаи отказа от употребления овощей и листовой зелени. Эта кишечная инфекция, провоцирующая тяжелую диарею, заставила многих потребителей пересмотреть свой рацион.
Однако эксперты призывают не поддаваться панике. Доктор Тэйлор Уоллес, генеральный директор Think Healthy Group и приглашенный доцент школы нутрициологии университета Тафтса, в беседе с РИА Новости подчеркнул, что полное исключение овощей из меню — решение ошибочное.
По его словам, краткосрочный отказ от зелени не приведет к дефициту витаминов, если рацион дополнен другими фруктами и овощами.
Но если подобная диета затянется, последствия для жизненно важных систем организма станут разрушительными.
Опубликовано: 2 августа 2026, 03:21 | Время чтения: 1 мин | Теги: сша, овощи, циклоспороз, инфекция, питание
